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今月はワインです。このところ赤ワインの人気が日本でも急上昇しています。タンニンに含まれるポリフェノールが体に良いとのことですが魚の多い日本料理には白ワインがぴったりです。白ワインというとブルゴ−ニュやロワ−ルのサンセ−ル、ミュスカデなどは日本の方々に良く知られていますが、ここで紹介するのはボルド−のグラ−ヴです。一昔前まで、銘酒を除いてグラ−ヴの白はちょっと苦かったり、一味足りなかったりしてボルド−の名にふさわしくないものが多かったのですが、ここ5、6年 グラ−ヴの白が努力の成果を上げてきています。
この白はとびきりの辛口、深い味わいがあり、最後が長ぁくなんともいえぬ風味と余韻が残ります。
2000年、7,5ユ−ロに、とびきりのコストパ−フォ−マンスです。
日本では、日本ではLes Caves de Relax（レカーヴドルラックス）が扱っています。
住所：東京都港区西新橋１−６−１１、
Tel：０３−３５９５−３６９７
フランスでは白は直接シャト−にて購入36本から輸送料はフランス国内は１０ユーロ。赤はモノプリでも購入できます。２００２年もので９,９ユーロ。
ワイン名 :chateau Perin de Naudine blanc
住所 :8,Impasse des domaines 33640 Castres-Gironde
Tel :05-5667-0665
アドレスEメール：chateauperin@wanadoo.fr |
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