ところで、フランスの主婦はどんな手抜きメニューを持っているのでしょう？
「ステック・フリット」（牛肉ステーキとフライドポテト）もかなり簡単で、尚且つ皆が好きなメニューだと思いますが、やはり、冬場は「ポトフ」でしょうね。
大きな鍋に肉や野菜を大きな塊のまま放り込んで、水をひたひたに入れて、あとはコトコト煮込むだけ。
スーパーの香辛料のコーナーで、ポトフ用のティーバッグ型香辛料を売っていますが、これを使えば自分でブーケガルニを束ねる必要もなく、大いに手抜きができます。
肉用、野菜用、魚用と三種類そろっているのがうれしいです。

（S　K　ブーローニュ市在住、主婦）

各箱　約1.4ユーロ
（MONOPRIX）