パリならではのゆっくりとしたリズムに身をゆだねてみたい。
パリジェンヌのお気に入りのグルメスポット
を紹介します。




セ・サンパ
感じいい!親切!ちょっと贅沢!「セ・サンパ」とパリジャンは表現します。そんなサンパなパリを、ほぼ毎週更新でご紹介しています。
気軽にワインを
2004.03

Les Bouchons de Francois Clerc
ブション
 22 rue de la Terrasse 75017 Paris (Metro : Villiers)
 Tel: 01 42 27 31 51



チェーン店 :
5区(ノートルダムの近く)12rue Hotel Colbert、
8区(シャンゼリゼ) 7rue Boccador
休み : 土曜昼、日曜

 17区 Av. de Villiers (metro Villiers) から歩いてすぐ、ちいさなテラス通りにあるレストラン。メニューを見ただけでここはおいしいぞと勘が働く。それに見かけはごく普通、見過ごしそうな感じなのだがウィンドウに並べられているワインの壜とここに来ている人たちを見ると見せかけや、こけおどしでなく本当においしいものをじっくり食べたい人が来ているのだなということがわかる。ちなみにブションと言うのはワインの栓のこと、リヨンへ行くと居酒屋風のレストランになる。暖かくなるとこの通りの名のごとくテラスで食べることができる。
 メニューが凝っている。いろいろ研究して他にないものや新しいもの、日本のたたきやスペインのたこ料理その他をフレンチ風にアレンジして清新の空気を送ろうとしていることがわかる。とにかく凝ったメニューをみているだけで楽しい。3、4人で行っていろいろ食べ比べてみるのも一興だろう。3品のメニューで41ユーロ。
 ここでまた嬉しい事がある。フランス料理にワインはつきものだがレストランで飲もうとすると高い。ところがここは商店で買うのと殆ど同じ値段でおいしいワインが飲めるのだ。これはワイン飲みには非常に有難い。いつも料理は大変おいしくてもワインはまあまあので我慢している人は多いのではないかと思うがここでおいしいのを飲んでほしい。ブルゴーニュもボルドーも充実している。ブルゴーニュの名ワイン、ムルソーのハーフボトルが19ユーロである。これを逃す手はない。赤のいいのもここでしっかり飲んでおこう。コーヒーとミネラルウオーター(ガス入りのシャテルドンがおいしい)も足して一人60ユーロぐらい。


l'ecluse
レクリューズ
 34 Place Marche St. Honore 75001 Paris
 Tel: 01 42 96 10 18

 最近の日本人ツーリストはパリの環状道路の外のホテルに泊まることが多いが、パリの中心でゆっくり夕食を取ってメトロで帰ると、近頃は危ないことがある。かといってパリで19時前に食べられるちゃんとしたレストランは非常に少ない。早目に夕食を取りたい人、またはお昼を食べ損ねた人にお勧めなのがMarche St. Honore にあるL'ecluseだ。パリにいくつかあるワインバーのチェーン店のひとつなのだが、広場に面していて交通も少ないから、天気のいい時はテラスで食べられる。
 サービスする人たちも皆おいしいワインを飲んでもらいたい一心でとても親切。安いのから高いのまで全部粒揃いのワインだ。その辺のカフェで飲むより安く味も保証できる。お昼前からずっといつの時刻でも飲んだり食べたりできる。はけがいいのだろうか、料理もいつも新鮮な材料が使われているので安心である。サラミやハムの盛り合わせやフォアグラ、フォワグラ入りタリアテルレ、タルタルステーキ、子牛のレバーもお勧め。 じゃがいもとマーシュのサラダも半人前があって嬉しい。ワインはボルドーの飛び切りいいのもあるが、コートデュブールのシャトーゲリーは安くておいしく高いものにひけをとらない。デザート天国のフランスだから食後の甘味類もお勧めできる。
 ワイン、主菜、コーヒーで25ユーロ位、パンのサービスもたっぷりだ。勿論美味しいワインを一杯だけというのもOK 。 5,6人で行っていろいろワインを取ってテイスティングするのも一興かもしれない。もちろん劇場がはねたあとの夜遅くでも大丈夫。。


E-mail: Contact@leclusebaravin.com
一月一日及び12月25日休み 
11:30−01:00 オープン
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Yusuke HAKOYAMA
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